【最大心跳】 220-年紀，真的準確? (下)
上一篇文章分析了傳統 "220-年紀" 公式的不足之處，立即收到不少讀者接著問: 那如何得知真實最大心跳 (Max HR)? 三種較準確的方法: 1. 漸進式心肺耐力測試 這是一般公認最準確的做法。筆者實驗室的測試也以此為依據。受試者須在單車機或跑步機進行，測試先從低強度開...
【最大心跳】 220-年紀，真的準確? (上)
有一定運動經驗的朋友都會聽過"心率訓練法"。簡單來說就是透過計算個人最大心跳 (Max HR)的 % 來控制練習強度。常見例子如減肥/練耐力會用70% Max HR運動45分鐘以上，而做間歇訓練(interval)時則會以90% Max HR跑10個400米。...
【動態辦公室】健康新概念!
好多Office朋友都有個煩惱，就是工作需長期坐着用電腦，結果越坐越肥。 事實上不少研究已指出長時間的靜態行為 (Sedentary behaviour) 除了會引致肚腩和byebye肉外，更會影響健康，增加心血管相關疾病風險! 那點算好呢? 原來，在外國早已興起動態辦公室...
【跑步科學】表現關鍵: 快肌與慢肌
有留意體壇新聞的朋友都不會對上圖兩人陌生吧! 左面的是牙買加短跑飛人保特 (Usain Bolt)，右面的是世界長跑冠軍法拉 (Mo Farah)，他倆分別在短跑和長跑界稱霸多年，令人驚嘆! 驟眼看，兩人的身體結構和肌肉質量都有非常明顯的分別。究竟是甚麼原因呢? 認識...
【減肥可樂】愈飲愈瘦真係 Work?
不少朋友鍾意飲可樂但又怕肥，咁可以點算呢? 早前日本便推出了一款新的"減肥可樂" (Coke-Plus)，在香港亦有售。它除了標榜0卡路里，0糖份外，更有數據指能減少血脂達 7%，還已獲得日本官方認證為"特定保健食品!"，唔通飲減肥可樂真係 work?！...
【Jaclyn x EP】有營生活
Jaclyn 是我的大學同學，我們於加拿大哥倫比亞大學 (UBC) 的暑期食物及營養交流課程相識。她在香港大學期間醉心研究營養學，以一級榮譽成績畢業後更遠赴英國列斯貝克特大學 (Leeds Beckett University) 取得執業註冊營養師 (Registered...
【1分鐘Keep Fit】HIIT 狂熱?
運動好處多，政府宣傳片都同大家講每天要最少運動30分鐘。但香港人生活忙碌，有時想行開一陣做運動都難! 但經常把 “無時間” 掛在口邊的你，又可有想過其實短至十數分鐘，甚至1分鐘的 HIIT 訓練已可燒脂 Keep Fit?! 甚麼是 HIIT? HIIT，全稱High...
【衝破平台】 認識你的肌肉類別 – ‘快肌’ 與 ‘慢肌’
1. 甚麼是”快肌” 和 “慢肌”? 每個人身體的肌肉都是由一束束肌纖維組成，並可分成兩大類別: “慢肌” 和 “快肌”。它們的比例很大程度是是天生的。有人多快肌 (短跑運動員) , 有人多慢肌 (長跑運動員)。正常人就一半半。身體部位也有影響，例如腹部和深層肌肉一般較多...
【心肺耐力】最大攝氧量(VO2max) 和乳酸門檻測試
最大攝氧量測試 (VO2 Max test)，是國際公認衡量心肺耐力的黃金標準，反映一個人身體利用氧氣的能力。根據測試數據可評估當前體能狀況和制定合適的訓練計劃，在頂尖運動員層面一直受廣泛採用。 方法: ● 運動員一般須在客觀環境...
【避開陷阱】安全選購運動補充劑
早前在另一篇文章介紹了香港十種常見運動補充劑 (下稱 supplement) 的宣稱功用和原理，大家都可能還有個疑問: 服食 supplement 真的安全嗎? 從筆者近年的觀察所得，坊間的意見分為多派: 一部分對supplement 存有忌諱，把它和禁用藥品...
