【研究分享】睡眠不足會影響減肥節食效果?
睡眠對健康的重要相信無可置疑，但都市人生活忙碌，「遲睡早起」的現象卻十分常見。近年就有研究發現，原來睡眠不足或可影響減肥節食的功效。 (menshealth.com) 相關研究 美國芝加哥大學學者 Dr. Nedeltcheva 和團隊早前進行了一項研究，分析限制睡眠...
【健身營養】生酮飲食有利增肌嗎?
生酮飲食 (Ketogenic Diet，KD) 近年於全球各地興起，成為坊間主流健體餐單之一。過往不少研究顯示 KD 或有助減脂/減重，然而有關它相比其他餐單的增肌功效，卻一直存較大爭議。 (medium.com) 最新研究...
【運動恢復】抗氧化劑 (Antioxidant) 的功效與爭議
快速的疲勞恢復是提升運動表現的基礎，當中攝取「抗氧化補充劑」為常見的營養策略之一，但這做法的功效卻一直存爭議。以下文章將分享最新相關科研證據供大家參考: (Sliver Cuisine) 1. 原理由來 身體劇烈運動時會產生一種帶有活躍性的化學物質，稱為「活性氧化物質」(R...
【減肥關鍵】如何打破「代謝適應」(Metabolic Adaptation)?
夏日將至，又到健身減肥的季節。然而，相信各位有減肥經驗的朋友都同意要短時間減磅其實並不太困難，更艱辛永遠在於後續部分。不少人在初期取得一定效果後便步入「平台期」，又或在減去一定體重後迅速反彈，再重新減磅時卻倍感吃力。以下文章將簡介健身營養學上一個非常重要的概念 -...
【健身營養】六大流行健體飲食法
現今網絡資訊泛濫，平日我們在不同媒界都會聽到各種各樣宣稱有助健體塑身的餐單。然而，不少飲食法的定義和功效卻一直存爭議。適逢近日正準備下月工作坊的資料，以下介紹由美國著名健身營養學者 Dr. Alan Aragon 在《國際運動營養組織 - ISSN》所發表的最新立場聲明...
【Gut Training】腸道訓練，提升表現?
(IAAF) 早前到香港體育學院出席一場精英培訓研討會，主題圍繞近年在運動營養界開始備受關注的「腸道訓練」。鑒於是次講座內容具相當啟發性和實用性，會後筆者也整合了一些資料跟大家分享: 問題起源 「腸胃不適」(GI Distress)...
【迷思】 BCAA 補充劑有用嗎?
在芸芸宣稱有助提升表現的運動補充劑中，BCAA 可說是最多人提及、卻又極富爭議性的一種。以下文章將深入淺出介紹 BCAA的定義、原理、最新科研實證和使用注意事項，供各位讀者參考: (evitmins) 1. 何謂「BCAA」? -...
【五大進階補充劑】功效、原理和使用指引
「補充劑」(Supplement) 向來是運動營養專業中一門富爭議性的課題，不少運動員和教練皆對坊間各類型產品的功效和安全性存迷思。早前筆者分別撰文介紹過國際奧委會 (IOC)最新發表的指引 ，以及由澳洲體育學院 (AIS) 公布的補充劑 「ABCD」分類評級...
【低碳策略】訓練前後減碳水，鍛鍊耐力更有效?
運動營養對表現的重要毋庸置疑，一個全面的營養配套計劃是日常訓練不可或缺。多年來不少教練和運動員皆認為每次訓練前後，均需要攝取充足碳水化合物，以增加體內能量儲存和加快身體復原。然而，最新文獻證據提出，於部分訓練環節前後刻意控制碳水攝取量，或有助進階運動員取得更佳訓練效果，突破...
【運動補充劑】ABCD 評級分類
不少專業運動員以至業餘愛好者皆有服食補充劑 (Supplement)以提升表現，然而部分產品的效用卻一直受爭議。這篇文章將介紹由澳洲體育學院 (簡稱AIS，澳洲官方體育機構) 所發佈的補充劑指引，供各位讀者參考。 (網站: http://bit.ly/2OCGbQE)...
